Di Francesca Lippi Assonnati? Niente di meglio di una bevanda corroborante che risveglia i sensi. Miscele arabiche, tostate, profumate. Il caffè viene visto un po’ in tutto il mondo come un vero piacere, ma è raro pensare che possa portare ulteriori vantaggi, magari alla salute. Cura il diabete Forse non tutti sanno che il caffè [...]
Di Valentino Salvatore Un semplice batterio potrebbe aprire prospettive inedite sul mondo finora conosciuto e sull’eventuale presenza di vita su altri pianeti. Per la precisione, si tratta di un gammaproteobatterio della famiglia Halomonadaceae, ribattezzato con la burocratica sigla GFAJ-1. E’ stato scovato dai ricercatori dell’Arizona State University tra i sedimenti del Mono Lake, un laghetto [...]
Di Francesca Lippi “Primitive”, in grado di trasformarsi in qualsiasi altro tipo di specie cellulare all’interno dell’organismo e capaci di compiere un numero illimitato di cicli replicativi mantenendo il medesimo stadio differenziativo. Sono le cellule staminali, grazie alle quali i ricercatori potrebbero dare una svolta alla medicina riparando danni a qualsiasi tessuto. Vi è però [...]
Di David Spiegelman L’idea di persistere nel tempo presiede a ogni forma d’arte e quindi alla letteratura, «certezza che la vita non basti». Sopravviene pertanto negli inagiati affittuari di questo povero presente un indefinito patema per l’arrivo dall’oceano del tempo di un remoto e ingegnoso cartiglio, custodito per un secolo esatto nella bottiglia soffiata e [...]
Di Francesca Lippi Si diceva che i cibi alterassero le loro proprietà durante la cottura. Adesso uno studio del team del Center for Human Nutrition Department of Medicine David Geffen della Facoltà di Medicina dell’Università di Los Angeles ha scoperto anche che, aggiungendo una miscela di spezie ad alto contenuto di polifenoli alla carne, questa [...]
