di Vanessa Mannino In un’era in cui i pranzi si fanno più frequentemente fuori casa, in un’era in cui ci si affida più alla logica del fast food piuttosto che alle famose “tagliatelle della nonna”, è quasi sorprendente leggere le 44 pagine di ” McNUDO: 100 buone ragioni per stare alla larga da McDonald’s “: [...]
Di Francesca Lippi Si diceva che i cibi alterassero le loro proprietà durante la cottura. Adesso uno studio del team del Center for Human Nutrition Department of Medicine David Geffen della Facoltà di Medicina dell’Università di Los Angeles ha scoperto anche che, aggiungendo una miscela di spezie ad alto contenuto di polifenoli alla carne, questa [...]
